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食べ過ぎて手や体が黄色になってしまうという話は有名だが、みかんを 加熱調理 することで 風邪予防の効果が増す 事実は、それほど知られていないだろう。 今回の記事では、 みかんを焼く ことによって、どのような 効能 が得られるかをご紹介するぞ！焼きみかんとは・・・ 焼きみかん（やきみかん・Yakimikan）は、 みかんをそのまま、またはアルミホイルなどに包んで、炭火やガス、オーブン、トースター、グリル、ストーブ、焚き火などで焼いたもの。専用の機器も製造・販売焼きみかんとは？ 作り方は？ 焼きみかんは、その名の通り焼いたみかんです。 そのままでも美味しいみかんをなぜ焼くのでしょうか？ それは、みかんは 加熱することでより甘くなる から。 糖度は81から91にアップします。 みかんに含まれる ペクチンなどの食物繊維も加熱した方が吸収率が高まる のでいいことづくめ。 しかも、皮ごと焼くことで、皮に守ら 焼きみかんってなあに 効能と作り方について解説 援農日記 焼きみかん フライパン